ʻO ka Sorbet he mea hoʻonani maikaʻi. Pehea e hana ai ka sorbet mai ka melon, heluheluʻia ma lalo.
ʻO ka pūpū o ka melon - meaʻai
Mea Kai:
- melon hou - 800 g;
- ke kō - 6 tbsp. koko;
- lemon - 1 piece;
- wai - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I kahi'āpana liʻiliʻi e kō aku i ke kō, e nininiʻia i loko o ka wai a me ka wahi ma ka mahana wela. Hoʻopiʻi mauʻia ka hui. Eʻai i ka syrup ma mua o ka hoʻohemoʻana i ke kō, a laila e hoʻomaha. E hoʻomaʻemaʻeʻia ka Melon mai nāʻanoʻano a me ka pele, aʻokiʻoki i loko o nā cubes a holoi mākou me ka mea holoi. E hoʻomoʻi i ka kalo koko a me ka wai lemon. ʻO ka hopena o ka hopena uaʻoki ponoʻia, hoʻokomoʻia i kahi'āpala a hoʻokomoʻia i loko o ka paʻahi no ka pō.
ʻO Melbourne ka maʻi maʻi ma ka home
Mea Kai:
- melon pulp - 200 g;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- lemona wai - 2 tsp.
- ka wai - 3 tbsp. koko;
- Maki no ka mea hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻoki mākou i ka melon, e lawe i nāʻanoʻano. Ho'ʻemaʻe mākou i ka pahu. Me ke kōkuaʻana o ka mea kīʻaha, ua hoʻopauʻia ka mela pulp. E hoʻopau i ke kō i ka wai a kau i ke ahi, e kuke a hiki i ka wā e pau loa ai ke kōpaʻa, a laila eʻoluʻolu a ninini i loko o ka wai lemon. E ninini i ka pailaʻana i loko o ka melon puree, pāpī hou me kahi mea holoi lepo. Hoʻomoʻa mākou i ka pahu i kahiʻili, holoi mākou no ka hola i loko o ka paʻokena, a laila e hoʻokuʻu maikaʻi ia a lawe aku i ka paʻahi a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana. Ma hope o kēlā, hoʻopuka mākou i ka sorbet ma kremankami a hoʻonaniʻia me nā lau mīni hou.
ʻO ka pūpū mai ka melon - he meaʻai i ka home
Mea Kai:
- lemon - 1 piece;
- hulu'ōmaʻomaʻo - 2 pcs.;
- melon - 2 kg;
- ke kō - 6 tbsp. koko;
- pistachios - 100 g;
- mea momona - 250 ml;
- Melon o ka nui kaulike - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipa mākou i ka melon i ka hapalua. I ka hoʻohanaʻana i hoʻokahi kōpune, e holoi pono i nāʻanoʻano. A laila, uaʻokiʻia kēlā me kēia hapalua i 4 mau'āpana. Eʻokiʻoki i ka pulp mai ke kino mai, e ho'āʻo nei e hōʻinoʻole. E'ānaiʻoe i nā mea āpau a kauʻia i loko o nā mea'ūpuni. Hoʻomaʻo mākou e kau iā lākou me keʻano o ka melon. Ma hope o kēlā, holoi mākou i nā pā ma loko o ka pahu pāʻani.
I kēia manawa,ʻokiʻia ka hapakolu o ka mela pulp i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. Hoʻomaʻemaʻe a ula mākou pistachios. ʻO ke koena o ka pulupulu melon i hoʻokomoʻia i loko o ka mea holoi, e hoʻokomo i ka wai i huiʻia me ka wai lemon. Pau nā mea a pau i kaʻeha. ʻO ka hopena, ua waihoʻia ka hopena o ka pākīpika i loko o ke pola a no 4 mau lā a mākou i hoʻokomo ai i loko o ka paʻukū.
E hoʻopiha maikaʻi i ka waiʻaila. E hoʻopili i nā'āpana melonai me nā pistachios a me kaʻaila. Pono e hana ponoʻia kēia mea iʻole e hoʻopauʻia ka'ōmole. A laila hoʻohui kākou i nā'ōpū hua manu. I kēia manawa, ke lawe nei mākou i ka puree mai ka pahu'onihi a paʻi hou a kāwiliʻia me ka'āpana i hoʻomākaukauʻia.
Lawe mākou i nā kapa kelikena, hoʻopili mākou i ka papaʻaina likeʻole, i uhiʻia me ka meaʻai kiʻi, hoʻopili mākou i ka melon mai luna mai a kau mālie. E hou hou i loko o ka paʻale no 5 mau hola. Ma hope o kēlā, lawe mākou i keʻano, e hoʻohuli i kahi pālahalaha, e wehe i ke kiʻi aʻokiʻoki i ka melon i nā'āpana. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohiki me nā lau mīni hou. Hoʻomaʻamaʻa maikaʻiʻiaʻo ia, no lailaʻaʻole e hoʻomaka ka hoʻoheheʻe. Aloha maikaʻi!