ʻO ka nui o ka berena, ka mea i kūʻaiʻia ma nā papa o kā mākou mau hale kūʻai, uaʻailaʻia. Akā, nui nā poʻe i kū'ē'ēʻia no nā kumu likeʻole. He aha kā lākou e hana ai? Hiki iāʻoe ke nānā aku no ke kūʻaiʻana i ka palaoa hūʻole, akā,ʻaʻohe mea e paʻa ai i loko o kēia waihona mea nui,ʻaʻole naʻe i loko o nā waihona a pau, ma keʻano nui, ua kūʻaiʻia kēia. No laila, ke hāpai nei mākou e hoʻomanaʻo i ka hana kahiko o ka pāʻina ma luna o ka meaʻala a me ka waina a me ka yogurt. E kūkākūkā mākou e pili ana i kēlā mau'ōlelo i loko o kēiaʻatikala, kahi e hōʻike ai mākou i keʻano o ka hoʻomoʻaʻana i ka palaoa hūʻole.
Bezdorozhevo ka berena i loko o ka meaʻai meaʻai - he meaʻai maʻalahi
Hoʻonohonohoʻia kēia mea hoʻomākaukau no 3 mau popo berena no 750 g.ʻO ka wai a pau i hoʻohanaʻia ma ka papaheleʻaʻole ia i hoʻolapalapa, kūpaʻa a iʻoleʻia.
Mea Kai:
- ka palaoa - 1680 g;
- wai 1100 ml;
- Hale huihuʻuʻie - 30 ml;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kā kāua e kāwili i ka palaoa, e hana kāua i ka mea hū a me ka palaoa hūʻole. No ka hanaʻana i kēia, e lawe i ka 100 g palaoa a me ka wai, kahi maikaʻi. Hoʻohui a kau i ka wela no hoʻokahi lā, a laila e hoʻonui i ka palaoa, wai a me ka wela no 24 mau hola. Hoʻonui ka mea hū me ka nui a me nā'ōpū. Hoʻomanaʻo hou mākou i ke kaʻina hana a me ka mea hū.
No ka opary, lawe mākou i 100 g palaoa, a me ka wai a me ka mea hū. Pono kākou eʻoki i ka palaoa, hoʻopili i nā mea a pau a waiho i hoʻokahi hola, a laila e hoʻopau i ka palaoa a me ka wai, e hui me ka waiho. Ma hope o hoʻokahi hola, e hana hou mākou i ke kaʻina. Mai ka opaque, hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale 200 ml a waiho no ka mea hū ma hope, a māheleʻia ke koena o ka puʻupuʻu iʻekolu'āpana, tk. no ka mea meaʻai i ka manawa hoʻokahi e nui loa kēia. Hulu i hoʻokahi'āpana i kahi pola, e hoʻonui i 170 ml o ka wai, 360 g ka palaoa, 10 ml o kaʻaila a me ka paʻakai. Māʻalehu kākou i ka berena ma kahi papaʻa. Pēlā e hana ai me nāʻaoʻaoʻelua'ē aʻe o nā mea i koe.
ʻAla Bezdorozhevoy ma ka yogurt
ʻO ka berenaʻaʻole i pilikia a wikiwiki.
Mea Kai:
- kefir - 260 ml;
- ka palaoa - 325 g;
- soda - 10 g;
- soy sauce - 15 ml;
- ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 15 ml;
- paʻakai - 5 g;
- ke kō - 25 g;
- ka maloʻo - 30 g;
Hoʻomākaukau
Keʻena ka hoʻomaʻamaʻa a me ka hoʻomoʻiʻana i ka lepo, hoʻomaka koke ia e hoʻonui a hoʻonui i ka nui, no laila ua pololei ka hana. Ma ke kīla nui nui mākou eʻokiʻoki i ka palaoa a hoʻokuʻu i ka paʻakai, ka starch a me ke kō. Kuhiʻo Kefir no kahi oʻumi mau minuke a hoʻokuʻu i ka meli a me ka waiū i ia mea, e hoʻohui me ka hoʻokomo i ka palaoa. Kūleʻa mākou i ka paila, hana mākou i ka'ōpuʻu'ōpiopio mai ia mea, a kau ma luna o kahi pepa bakena aʻokiʻoki i nāʻoki i luna a maikaʻi ka palaoa aʻaʻole i haki. Hiki iāʻoe keʻoki i keʻano ma keʻano kūikawā, inā iāʻoe. E hoʻomohu i ka umu a 220 degrees, e kau i kā mākou pokepoke, a ma lalo iho o nā lako me ka wai no ka hopena maikaʻi loa. Hoʻomaʻa mākou no kahi 40 mau minuke, e hilinaʻi i ka nui o ka'ūpī i'ōniʻoniʻo āu i aloha ai.
Ka palaoa no ka palaoa hūʻole ma ka umu
No kēia berena, ua hoʻomākaukau pūʻia nō hoʻi ka mea hū, a me ka palaoa palaoa,ʻo ka palaoa wale nō ia aʻoi aku ka'ōniu a pono e hoʻoneleʻia.
Mea Kai:
- me ka rai hoʻokipa - 250 ml;
- ka meli - 15 ml;
- aila olila - 15 ml;
- wai 125 ml;
- 'ai ka palaoa rye - 520 g;
- paʻakai - 10 g;
- ʻO ka palaoa palaoa - 230 g;
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i kahi pola nui,ʻaʻole wale i ka hao, hiki iāʻoe ke hana i ke gula, ke aniani,