Mamiga i ka lehulehu

ʻO Mamāka, e like me kā mākouʻike, he Moldovan kaulana, Romanian dishes a me ka ipu Pākehā-Ukrainian. Ma mua o ka loaʻaʻana oʻAmelika a me ka māla palaoa o ka palaoa, ua hoʻomākaukauʻia ka mīmī mai ka palaoa, a ma hope iho i hoʻopiliʻia i ka palaoa palaoa (no ka mea, uaʻoi aku ka maikaʻi o ka palaoa mai ka palaoa palaoa).

He kuhihewa ka manaʻoʻanaʻo mamalyga ka porridge. Hanaʻia ka pua porridge mai kahi moa liʻiliʻi, a hoʻololi aʻe i ka wai. ʻO ka nane Pridnestrovian e pili ana i ka hominy: "ka mea i hoʻolapalapaʻia, ka pahi" - keʻano o ka palaoa i kahi pōpō berena, aʻokiʻia ka'ōpala i nā'āpana me ke kaula.

I ka manawa maʻamau, uaʻailaʻia ka hominy i ka papa hana me kahi hui hui lāʻau kūikawā. ʻO keʻano o ka nohona o ke kūlanakauhale i kēia manawa ua hoʻonele iā mākou e haʻalele i nā ala manawa i ho'āʻoʻia e makemake ai i nā mea kūpono a me nā wikiwiki.

Mamiga i ka lauwili - meaʻai

He kūpono kēia meaʻai no nā poʻe i makemakeʻole i ka hana lōʻihi o ka umauma a makemake lākou e hana i nā mea āpau i ka wikiwiki.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻohui i ka palaoa palaoa, kaʻaila, ka paʻakai a me nā meaʻala maikaʻi. Kūwili like. Pono ka hui e like me ke one. E hoʻopiha mākou i kēia mea i loko o ke bola o ka multivark. Zalem i ka wai kūpono o ka wai a hoʻohui pono i ka spatula. E hoʻopili i ka poʻi a hoʻonohonoho i keʻano i makemakeʻia (i loko o Panasonic multi-bar, no ka mea,ʻo kēia ka "buckwheat" mode). E hoʻomākaukau i kahi papaʻaina a me kahi lole olonā maʻemaʻe. Ke hāʻawi ka multivarker i kahi hōʻailona, ​​e lawe i waho i ke pola a hoʻololi i luna o ka papa. Wehe mākou i nā pā, a hoʻouhi iā ia me kaʻaʻahu a hoʻonāneene i lalo no kahi o 10-15 mau minuke. Hoʻokiʻoki mākou i kaʻai i pau i ka'āpana kaula.

E lawelawe i ka hominy me ka mea i'ōpala, mititiyami, ka'ō'ō, ka lihi, ka iʻa i'ōpiliʻia, ke kāleka a iʻole kaʻaila mīni kawa, nā kukama, nā'ōmato, nā meaʻono a me kaʻona paha. A,ʻoiaʻiʻo, me ka waina a me ke koko.