ʻAʻole hiki i ka nui o nā paʻi o ka paila pōpōʻaʻole i hanaʻia i kēlā me kēia me kēia makahiki, aʻo ka hoʻopihaʻana i ka hoʻololiʻana i nā lepaʻaʻole hiki ke noʻonoʻoʻia. Lush ka palaoa ma luna o ka mea hū, no kaʻike pono, pono ka manawa hou a me kaʻike i ke kukeʻana, akā,ʻo nā pilikia a pau i laweʻia me ka hoʻopaʻi, e ukuʻia me ka hopena hualoaʻa ma keʻano o ka hōʻoia uila a lōʻihi.
ʻO ka meaʻai no nā mea hoʻomaʻemaʻe maloʻo maloʻo
No kēlā me kēiaʻano bakena, ka mea i hoʻolapalapaʻia ma ka waiu wai. ʻO ka huahana he meaʻono kupaianaha loa ia, kahi e ola mau no ka wā lōʻihi.
Mea Kai:
- waiu - 240 ml;
- 'ai kakahiaka hū - 5 g;
- kahe nui - 10 g;
- ka palaoa - 380 g;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E lawe mai i ka waiū i kahi mahana ma kahi o ka mahana o ke keʻena. E hoʻopau i nā keli koko i ka waiū wela a ninini i ka leʻa ma luna. E waiho i ka lelo e ho'āla ma mua o ka hanaʻana i kahi kānana ma luna o ka mahele o ka hopena. E mālama i ka hua o ka mea hū me ka hana hou i loko o ka corolla holoʻokoʻa. E ninini i ka palaoa i loko o ka poho hohonu a ninini i loko. Ke lawe liʻiliʻi i ka palaoa mai nāʻaoʻao a me ka pailaʻana i ka papapalapala māmā, waiho i kahi mamao. I ka pauʻana o ka'ōwili a me ke kāwiliʻana,ʻo ka paila palaoa no nā makani makani ma ka mea lelo maloʻo, nalowale kona nani, a no laila ua hoʻomākaukauʻia nā pies e hoʻomaha mālie a hiki i ko lākou alaʻana.
ʻO ka paila kīʻaha no nā pies me kahi leu maloʻo
Hiki ke hoʻomaopopoʻia ka'ōlelo maʻalahi o ka hōʻoia i mea maʻalahi ma nāʻano o nā meaʻai, akā naʻe, ke koe ka mea hana. I waena o nā mea'ē aʻe, uaʻikeʻia kēia meaʻai no ka wikiwiki o ka kukeʻana,ʻaʻole eʻoi aku i ka 40 mau minuke.
Mea Kai:
- lev - 5 g;
- ka palaoa - 520 g;
- wai - 185 ml;
- kuke - 5 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomoʻa i ka wai mahana, e ninini i ka hū. E ninini i ka hopena hopena i loko o ka palaoa a hoʻomaka e holoi i ka paila. E waiho i ka paila no 15 mau minuke, a laila no ka manawa hoʻokahi ma hope o ka hoʻohui.
ʻO ka paʻi no nā pies me ka mea hū maka
Mai'ōleloʻoe i kēlā, akāʻo ka mea momona a maikaʻi ka pālolo. Ma waena o nā koho'ē aʻe, ua manaʻoʻia hoʻi he caloric ka nui loa.
Ua hoʻomākaukauʻia kēia mea hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i nā momona maikaʻi , akā inā pono, hiki iāʻoe ke hoʻemi i ka nui o ke kō.
Mea Kai:
- palaoa - 720 g;
- lev - 10 g;
- ke kō - 115 g;
- waiu - 355 ml;
- beka (melted) - 115 ml;
- nā hua - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i ke kō i ka waiū maʻemaʻe a hoʻohui i ka hopena me ka lewē. Ma hope o 5 mau minuke, e paʻi i nā hua a me ka hoʻohuiʻana i ka waiū maʻemaʻe, a laila e hoʻomau hou i ka hahau. E ninini i ka wai i loko o ka palaoa a hoʻohui i nā mea a pau. E mahana ka paila.
ʻO kēia paila me ka mea hū maka maloʻo he kūpono ia no nā pī laʻau a me nā mea i moa i ka umu.
Hoʻopiliʻia ka mea hānai no nā pies me ka mea hū
Mea Kai:
- ka palaoa - 475 g;
- ke kō - 5 g;
- wai 460 ml;
- lev - 10 g;
- aila - 35 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻoheheʻe i ka hū i ka hapalua o ka waiʻono, hoʻohuiʻia ka hopena me ka palaoa, pono e hoʻokipa i nā mea a pau. E hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila. A laila, e hoʻokahe i ka aniani o ka wai e hoʻolapalapa a hui pū. Hiki iāʻoe ke hele e hana i nā pies me ka kaliʻole i ka nui o ka nui.
Pāmela a me ka'ūpena maloʻo
Mea Kai:
- lev - 10 g;
- Butter - 170 g;
- ka waiu - 430 ml;
- ka palaoa - 540 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- kuke - 45 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻolei i ka hū i loko o ka huʻi wela o ka waiū a me ka hapalua. Hulu i ka 120 g palaoa a me ka hui. E waiho i ka paila i loko o ka mahanahana no hoʻokahi hora a me ka hapalua. Ma hope o kekahi manawa, e hoʻonui i nā hua me ka waiū a me ke koena. E kau i nā mea a pau i loko o ka pī me ke koena o ka palaoa a e hoʻonui hou i ka hōʻailona.