Carp, e like me kekahi iʻa, hoʻohui i nā pono āpau e pono ai no ko mākou kino: vitamins, micro-, macro-elements and antioxidants. He hopena maikaʻi kēia pae a pau i keʻano o ka holoʻana o ka lolo, ka lolo a me ke olonā, kaʻili a me nā membmo mucous. ʻO ka hanaʻana i ka mea kanu i ka laulima e mālama pono i nā mea pono a pau, e like me nāʻano hana kuke, no laila, e ho'āʻo mākou e hōʻiliʻili i nā meaʻai maikaʻi i hoʻolaʻaʻia i ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpoki i kahi nui.
Kāpīʻiaʻo Carp me nāʻuala i loko o ka lehulehu
Mākaukau a wikiwiki ka'ōpena me ka'ailala i ka manawa likeʻole, a he mea nui loa i ka manawa hoʻokahi, kahi e hoʻopakele ai i ka pilikia o ka hoʻomākaukauʻana i nā kāhiko.
Mea Kai:
- ʻo ka'ōpona carp - 500 g;
- nā'ōmato - 1 piece;
- Leek - 1 pahu;
- ka pāʻani - ½ poʻi;
- lemon - ½ pcs.;
- poteto - 3 pcs.;
- kaʻaila aila - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa.
No ka maʻalahi:
- kekala - 2 cloves;
- yolk - 2 mau apana;
- kaomi - 1 mea;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe a hoʻomoʻa i ka iʻa, kāpīʻia me ka paʻakai a me ka pepa a hoʻopihaʻia me ka huiʻana o nā mea kanu a me nā meaʻaiʻeleʻele: nā leka, nā'ōmato a me ka pā. Kāpena i ka wai'alomona a hele i ka hoʻomākaukauʻana i kaʻuala. Hoʻomaʻemaʻeʻia a holoiʻia nā pūpū,ʻokiʻoki i nā'āpana 1 cm ka lahilahi. Hoʻopili mākou i ka lalo o ka multivark me kaʻailaʻaila, a kau i ke kāpili ma kahi paila kīla. E hoʻopili i ka poʻi, e hoʻokomo i ka "Baking" mode no 55 mau minuke. ʻOiaiʻoe eʻaila i kahi mīni mālie no ka iʻa. No ka hanaʻana i kēia mea, i kaʻaila, e'ōniu i ka'elelapala kālekaʻeleʻele, ka paʻipaʻi a me ka palaoa. Ke hoʻopili ka palaoa, e hoʻokomo i kaʻaila a me ka'ōhū a hiki i ka mānoanoa. Wehe i ka mihī mai ke ahi, ka paʻakai, ka pepa a hoʻonui i 2 yolks. Hoʻopihaʻia ka wai'ōpiopio i ka mīkini a kāpīpī i nā mea kanu.
ʻO ka Carp ma ka Hōʻoia ma kahi Hoʻololi
Mea Kai:
- Carp - 1 wahi;
- celery - 1 pc.;
- ka pāʻani - ½ poʻi;
- kāloti - 1'āpana;
- keka - 1 clove;
- ono - 1 wahi;
- ka kumino, ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Māmā ma kahi holoi a holoi, ma loko o ka'ōpū wela mākou e hōʻiliʻili ai i nā'alemakai, celery a me nā kāloti, paʻipaʻiʻia ka paʻakai a me ka paʻi. Uaʻokiʻia ke kino mai waho mai, aʻokiʻoki i ka paʻakai, ka pepa a me ka kumini i loko o nā maka. I loko o ke kīʻaha multivarka hāʻawi i kahi kīʻaha o ka wai, a ma luna o ke kīʻaha ka paepae me ka iʻa. Hoʻomaʻa mākou i ke kaʻa i loko o keʻano mokumahu no 20 mau minuke. Hāpai mākou, e hoʻonaniʻia me nā lau kaomi a me ka palaoa lime. Aloha maikaʻi!