Ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka meaʻono e kuke ai no kaʻaina awakea, e hiki mai kā kāua mea e hoʻopakele ai. I kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe i kekahi mau māhele o nāʻokiʻoki kāpīpī maikaʻi loa, a kohoʻoe i ka meaʻono loa a eʻoluʻolu i kouʻohana me ka meaʻai maikaʻi.
ʻO kahi mea kanu no nā cutlets kāpena
Mea Kai:
- Kāpena hou - 315 g;
- kefir - 65 ml;
- he hua manu maikaʻi - 1 wahi;
- manga - 40 g;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i ke kāpoki kāpena, lawe i nā kī o kāpelu'ōpiopio aʻokiʻoki loa ia me kahi pahi. A laila mākou e hoʻololi i ka'ōpala i hoʻomākaukauʻia i loko o ka loko, e kiola i ka paʻakai a mop lima i ka lima. ʻO ka mea'ē aʻe, no ka kefir a haʻi i ka hua. E hoʻonui i ka papa i ka hui like a me ka mālī liʻiliʻi i semolina. E haʻalele i ke kāpena pailala no 20 mau minuke, ai ka wā e wela ai mākou i ka pā a e ninini i kaʻailaʻuʻuku. Hoʻokipa iki i ka wai, e hana i nā'āpana liʻiliʻi likeʻole me ke kāhiliʻana mai nāʻaoʻaoʻelua. ʻO nā mea Cuttle he meaʻoluʻolu loa a kokoke i ka heheʻe i ka waha. E mālama maikaʻi iā lākou me ka mayonnaise, kaʻaila kawa a iʻole ke kālaki.
ʻO ka meaʻono loa loa no nā cutlets mai ka puaʻaʻala
Mea Kai:
- o ka oatmeal maloʻo maloʻo - 105 g;
- ke kaona kala - 455 g;
- o ka palaoa - 75 g;
- ka palaoa - 45 g;
- mea kukui honua - 105 g;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i nāʻokiʻoki mai ka puapalāpona, e hoʻopiha i nā'ōmole oat me kahi wai e hoʻolulu ai ka wai a hoʻomau no 10 mau minuke, e uhi i ke poʻo me ka poʻi. Holo mākou i ka'ōpailapelu, e hoʻohemo i nā lauʻino a hoʻohui i nā kī ma ka inflorescence. I loko o ke kōkena, e hoʻomea i ka wai, e hoʻomoʻi i ka paʻakai ma laila a haʻahaʻa haʻahaʻa i nā hua palapala i loko. E'ōpala i ka mea kanu ma ka wela wela no 5 mau minuke, a laila hoʻoleiʻia i loko o kahi mea hānai.
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pupuhi,ʻokiʻoki i ka māmā a māmā i ka lole i kaʻaila. Hoʻopiliʻia kahi kāpelu liʻiliʻi a kāwili pū me ka'ō'ō. A laila e hoʻopiha i nā'ōpala i hoʻopihaʻia, ka manawa i ka mea moa me nā meaʻala a hui pū me keʻano. I kēia manawa, hana mākou i nā pōpō liʻiliʻi me ko mākou mau lima a hoʻopau loa iā lākou i ka palaoa. I loko o kahi pākī no ka liʻiliʻi o kaʻailaʻaila, e waiho i kā mākou mau mea kanu'ōmaʻomaʻo a me ke kānana a hiki i ka'ōpū. Hāʻawi mākou i nā cutlele mai ka puaʻalaʻala me nā flakes oat i kahi papa me ka mihī a me kēlā me kēiaʻaoʻao.
ʻO Cutlets mai ke kāpuni i ka umu
Mea Kai:
- ka puaʻalaʻala hou - 955 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 55 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Māhele mākou i ka'ailapelu i nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻomaʻemaʻe loa. A ma hope, hoʻolapalapa mākou i ka wai paʻakai no 15 mau minuke a hiki i ka malu. E kiola i ke kāpena i loko o ka colander a waiho i kahi maloʻo. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i ka meaʻai i loko o ke pola, kāpīpī i loko o ka pālaʻi pīpī a hoʻonui i nā hua, nā meaʻala a me nā'āpala. Hoʻohui i ka mīkini me nā meaʻala, e hui maikaʻi a hana i nā'āpanaʻokiʻoki likeʻole. E hohola ma luna o kaʻaila bakena a hoʻomoʻa i ka umu no 20 mau minuke i 175 mau kēkelē.
ʻO nā mea'ūlū me ka kāpena
Mea Kai:
- ke kope keʻokeʻo - 405 g;
- nui - 1 wahi;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Kāpīʻia ka'atipala, hoʻonaniʻia me kaʻahuʻana a me ke kāʻei. A laila e hoʻomoʻi i ka hua, nā meaʻala a me ka pīpī i kēlā me kēia mea holoi i kahi kūlike likeʻole. E puhi i ka palaoa i nā'āpana liʻiliʻi a kāwili i ka palaoa. Me nā lima maloʻo, hana mākou i nā cutlets likeʻole mai ia mea a kau aku i luna o ka pā'eneʻena i hoʻonāʻia me kaʻaila. E paʻi mua i nā preforms ma kekahiʻaoʻao, a laila e hāliu ke aloha a lawe i kahi kala gula. Ma hope aʻe, e uhi i ka poʻi a hoʻolū i nā patties no 10 mau minuke, e kau ana i ke ahi liʻiliʻi. Hāpai mākou iā lākou i ka papaʻaina i ka mayonnaise aiʻole ke kāleka.