Keʻimi neiʻoe i kahi meaʻahaʻaina kūmāmā, māmā a me ka momona no ke kē? Eʻai i ka manic wikiwiki i loko o ka umu, a loaʻa iāʻoe ka holomua.
ʻO ka hoʻohui ponoʻoleʻana o ka mane, he semolina, i loko o kahi hui me nā hua laʻauʻokoʻa likeʻole i kēlā me kēia meaʻai e hōʻike iā ia iho ma kahi ala hou. Hiki ke'ānenaʻiaʻo Mannick me ka hoʻonuiʻia o ka palaoa, a me kaʻole, e loaʻa hou nāʻanoʻono o ka meaʻai.
Hiki ke hoʻohanaʻia iā Mannick i ke kui, kāpīpīʻia me ka paina puro, aiʻole iʻokiʻia i ka hapalua a hoʻomohuʻia me ka momomi aʻoi aku ka maikaʻi o kaʻaila, pēlā e loaʻa ai i kaʻaina hale.
Pehea eʻoki ai i kahi manikena ma ka umu ma kefir - he meaʻai?
Mea Kai:
- kefir - 260 ml;
- semolina - 195 g;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- ʻO ka palaoa palaoa - 155 g;
- Butter - 110 g;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- ka hulu nui - 190 g;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ke hoʻomākaukauʻana i nā mannik, e hoʻolei i semolina me ke kefir ma ke ana wela a waiho no hoʻokahi hola. Ke hoʻoʻokoʻaʻia ka manawa i hāʻawiʻia no ka manga, e holoi i ka wai momona me ka sugar, a laila e hoʻolei i nā hua a me ka hahau a hiki i ka laumā. I kēia manawa e hoʻololi i ka palapalapala, i pālahalahaʻia i loko o ka kefir, a hoʻomohu maikaʻi ia me ka huiʻana i ka palaoa he nui i hoʻolakoʻia i loko o kahi kānana i hui pūʻia me ka lepo a me ka paʻakai. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi vanillaʻuʻuku no ka mea e honiʻia i ka palaoa.
I kēia manawa, hoʻokomo mākou i ka paila palapalapala no ka manikona i loko o ka waiūpona iʻailaʻia a kauʻia ma ka waena waena i hoʻonāukiʻia a hiki i 185 mau lua o ka umu ma mua. Ma hope o hoʻokahi kanahā mau minuke, e hoʻopiliʻia ka mannik. Akā,ʻoi aku ka maikaʻi o ka mākaukau no ka nānāʻana i ka pololei o ka toothpick a, inā pono, e hoʻopau i ka manawa kuke.
Pehea e kuke ai i ka manikena ma ka umu ma ka kirimailaʻona?
Mea Kai:
- kaʻaila kawa - 250 g;
- semolina - 195 g;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- ka pipi no ka lubricating o kaʻili;
- ka paila honi - 1 teaspoon;
- ka palaoa i'ōwili - 1 tbsp. koko;
- ʻo ka sugar granulated - 180 g;
- Pākū ka paolo no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pola nui, e hui pū me semolina, kaʻaila kawa a me ka hulu nuiʻia, a laila hoʻohui i nā hua liʻiliʻi liʻiliʻi, e hui me ka pono a waiho no kahi hora e pulu. Ma hope o ka hala, e hoʻohui i ka soda ae hui pū me ia. I kēia manawa, mākou i kaʻaila i ka mea e hoʻolapalapa ai i ka waiū, e kau i ka paila i loko o ia mea a kau i ka piko waena o ka umu wela. Hoʻonohoʻia ka papahana wela no ka hoʻomoʻaʻana i ka manna ma kaʻaila kirimina i 190 degrees, aʻo ka manawa kuke e kanakolu mau minuke. I ka wā e hana ai i ka pāʻina,ʻaʻole i weheʻia ka umu, akā ma hope o ka halaʻana o ka manawa, nānā mākou i ka mākaukau o ka niho niho, a inā pono, e hoʻohuli i ka umu no nā minuke heʻumi.
Pehea e kuke ai i ka manicum maikaʻi i ka umu ma ka waiū me ka hīnī puaʻa - he meaʻai?
Mea Kai:
- ka waiu - 125 ml;
- kahi liʻi - 220 g;
- semolina - 195 g;
- nā hua moa - 3 mau'āpana;
- i ka palaoa palaoa - 80 g;
- vanilla sugar - 20 g;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- ka hulu nui - 190 g;
- ka pipi no ka lubricating o kaʻili;
Hoʻomākaukau
E hoʻouluʻu i ka waiū a hoʻomaha i ka waiū a waiho i ka iwakālua a kanakolu mau minuke. A laila hoʻohui i nā hua liʻiliʻi liʻiliʻi i loko o ke kōkoʻa kō ke kōpaʻa, i kāwiliʻia a me ka pākī me ka palolo palolo a me ka palaoaʻala vanilla, ka'ūpī liʻiliʻi a hui pū me nā mea a pau a hiki i ka loaʻaʻana o ka paila mīlū a maʻemaʻe. E kauʻia i loko o keʻano mua i hoʻonohonohoʻia a hoʻokomoʻia i loko o ka mīkiniʻeleʻele he 185. Ma hope o kanakolu mau minuke, e mākaukau ana ka manamana maikaʻi a me ke akahai. Ma hope o kaʻoluʻolu, hoʻokuʻu mākou i kahi kīʻaha a kāwiliʻia me ka pala.