ʻO ka inoaʻokoʻa,ʻanoʻoi loa o ka mea "momordika" o ka mea kanu e hāʻawi mai i ka'ōpū o nā manaʻo no ka noʻonoʻo. Eia kekahi, heʻokoʻa loa keʻano aʻaʻole loa e hoʻomaha. No laila, e noʻonoʻo i kahi mommordika a me kaʻaiʻana .
He aha keʻano o ka mea kanuʻo Momordica?
ʻO kēia lālā o ka puaʻa he ulu makahiki e ulu ana i kaʻohana o kaʻaina. Ma ko mākou kaiaulu, he liana kūikawā mai ka Hikina Hema a Asia, ka hapa o India, no ke aha mākou i maʻa ai i ka inoaʻo "Momordica Indian cucumber", aiʻole he kāpena Indian. A he mea hiki ke hoʻomaopopo kēia - nā'ōniʻoniʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo e hiki i ka 10-15 knm ka lōʻihi ma luna o nā koʻiʻene me nāʻano nani o nā pua'ōmaʻomaʻo, me nā lauoho, nā pimples a me nā'ōpū.
I loko o ka hua i waena o ka pulp palupalu a me ke kukina kūʻokoʻa i ka kūkoma, ua hoʻokahe likeʻia ka lauʻena a me ka mango i kaʻulaʻula, e like me ka pomegerane, nāʻano me nā iwi. ʻAʻohe mea paʻakikī keʻoliʻoli i kēia hua nui o momordica. Ma ke ala,ʻo ka hapanui o nā mea a pau e pono ai no ka hōʻiliʻili houʻana i kahi moku kūpilikiʻi, kahi eʻona loa i kaʻawaʻawa. Eʻoki i ka hapalima i ka hapalua, a laila e lawe aku me ka puna i ka pulp o kaʻalā melemele a me ka ula. Mai poina e ho'āʻo i ka pericarpʻulaʻula. Ma ke ala, hoʻohana lākou i ka momordica no ka hana jam a me ka kukeʻana.
Momordica - pehea e ulu?
Inā makemakeʻoe i ka waina maikaʻi eʻike i kāu ma ka pūnaewele, a laila,ʻaʻole e loaʻa kekahi pilikia. Ke mālama nei lākou i ka mea kanu e like me kaʻulu a me ka zucchini.
Ma ka hopena o Malaki, e kāohiʻia nāʻanoʻano ma mua o ke kanuʻana: ua hoʻonaniʻia lākou noʻelua aʻekolu mau hola i loko o ka hopena o ka pāhare potassium, a laila waihoʻia i kahi mahana i loko o ka'ōmole mū. Ke hele mai ka hua ma loko, waihoʻia i loko o nā ipu
I ka wā e hiki mai ana, mālama i ka momordica e pili ana i ka hoʻoinu a me ka hoʻolāʻauʻana me nā meaʻaila mineral. Hiki ke halihaliʻia nā mea kanu mai nā wahi pāhola i ka'āina ākea i ka wā e mahana ai ka ea a + 25 ° C i ke ao. ʻO ka manawa maʻamau ka hopena o Mei, ke hoʻomaka o Iune. Ke kanuʻia nei nā mea kanu i kahi lepo loama ma kahi mamao aku o hoʻokahi mita mai kekahi. Pono e pale i ka pūnaewele, no ka mea, he mea kūpono ka lā o ka lālā'ōpiopio. Ke ulu ka papahana 8-10 ma Momordica, e kaomi i luna.