- Wāhi: Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009, Australia;
- Paena pūnaewele: sydneyfishmarket.com.au;
- Helu kelepona: +61 2 9004 1100;
- Wahi: 07.00-16.30
Aia ka mahele iʻa iʻa Sydney kaulana ma kahakai o ka Blackwattle Bay, ma ke kai komohana o Pirmont. Inā ponoʻoe e hele ma laila mai ka moku'āina waena o Sydney , ponoʻoe e hoʻokele i kahi 2 km i ke komohana. Ua hoʻokumuʻia ka mākeke i ka makahiki 1945 e nā aupuni a ua hūnāʻia i ka 1994. ʻO kēia ke kolu o kaʻoihana iʻa nui loa ma ka honua aʻo ka mea nui loa ma nā wahi Hema. I kēlā lā i kēia lā e kūʻaiʻia ana he 52 mau iʻa a me nā iʻa.
Pehea e hiki ai i laila?
Inā makemakeʻoe e kipa aku i kēia kūlehu weliweli, ponoʻoe e lawe i ke kaʻa mai ka Inner West Light Rail, ke keʻena e hiki mai ana mai Lilyfield a ke kikowaena "Fish Market".
He aha kaʻoihana kūʻai i kaulana?
ʻO ka māhele iʻa iʻa ma Sydney,ʻo ia kēia:
- lawaiʻa;
- nā kūʻai kūʻai aku i nā iʻa a me nā iʻa iʻa hou;
- nā kūkā kūʻai no ka hoʻokōʻana i nā meaʻono;
- kahi sushi;
- ka palaoa;
- kahi kūʻai makana;
- ka mākeke no ke kūʻaiʻana i nā huaʻai a me nā hua;
- nā hale pua pua;
- nā mea e kūʻai ana i kaʻiʻo;
- he kula no ka hoʻomohalaʻana i ka hoʻomākaukauʻana i nā iʻa iʻa, i ka makahiki a hiki i ka 13,000 mau māhele akamai i ka makahiki;
- wahi hoʻolimalima:
- wahi no nā malihini e hele.
I kēlā lā i kēia lā e kūʻaiʻia ana ka iʻa iʻa, hiki ke kūʻai i nā kālepa i mea kūʻai kālā, a me nā mea kūʻai kūʻai. No ka poʻe malihini kipa, hoʻonohonoho pinepineʻia nā heleʻana maʻaneʻi. Hiki i nā poʻe malihini ke mahalo i nāʻoihana kūpono o ka'akike a me kona waiwai waiwai: hiki iāʻoe ke kūʻai i nā iʻa i ka home, aiʻoleʻoe hiki iāʻoe ke ho'āʻo iā lākou i loko o kahi cafe lofe.
Aia ma ka makai iʻa iʻaʻo Sydney nā mea momona nui a me nā meaʻono o nā Australian oyster e kūʻaiʻia ana,ʻo ka iʻa no nā sashimi, ka mea i hoʻopiliʻia ma hope o ke kāʻei, ka manu, ka'āpana, ka lucian, ke keʻokeʻo, ka iʻa, nā meaʻeleʻele nui aʻoi aku. ʻO nā mea a pau i'ōleloʻia ma luna aʻe nei i hopuʻia i ke kakahiaka nui a hāʻawi kokeʻia aku i kahi kūʻai no ke kūʻai. ʻOiai he nui nā mea hoʻoluʻolu i ka mākeʻai, kahi e hiki ai iāʻoe keʻono i nā meaʻono mai ka iʻa a me ka iʻa, nā hale kūʻai kahi e kūʻaiʻia ai ka paʻakai, ka waina, nā lole, a me nā mea'ē aʻe. ʻAʻole pāpāʻia ke kiʻi maʻaneʻi.
He aha e hana ai ma waho o ka kūʻai?
Loaʻa kahi kikowaena kākoʻo ma ke kālepa, hiki i kahi mea ke loaʻa kaʻike e pili ana i keʻano o ka iʻa, nā kūlana o ka mālamaʻana a me ka halihaliʻana, a me keʻano o ka hoʻomākaukauʻana. ʻEkolu manawa i ka makahiki e hoʻopukaʻia ana ka leka hoʻomaopopoʻo FISHlineNews e ka hoʻoponoponoʻana i ka nūpepa, kahi i loaʻa kahi papahana mua loa no ka hoʻomākaukauʻana i nā iʻa a me nā iʻa'ē aʻe, he papa inoa o nā hale meaʻono a me nā meaʻono.
Kūʻai pinepine kaʻilima i nā hanana likeʻole: nā mele o nā pūʻulu mele, nā lāhele o nā mea aloha, kahi i hāʻawiʻia ai ka momona a me nā kōlani i ka waina maikaʻi, aʻo ka huakaʻi Hoʻohanohano i ka hoʻomahaʻana he hana moʻomeheu a pilikino ia e pono ai nā mea lawaiʻa o ke kaiaulu e pōmaikaʻi i ka wā e hiki mai ana a hoʻomalu iā lākou.
Ke kūʻai ma ka mākeke
E hoʻoholo i ka mea e kūʻai ai ma ka mākeke, e paʻakikī. ʻO nā hoʻonohonohoʻenehana a maʻamau paha, he mea kaulana loa. ʻO ka mea mua e komo i ka iʻa o nāʻano likeʻole - ka mea iʻeliʻia a iʻokiʻia i ke kalo: salmon, baramundi, a me nā mea'ē aʻe. Inā kohoʻoe e hele i ka lā a puni o ke kūlanakauhale a loaʻa ka'āpena, e hoʻonoho i kahi pale anuanu i hanaʻia me nā lobsters a me nā lau.
ʻO ka hapa nui o nā poʻe mākaʻikaʻi e hoʻokipaʻia e nā mea hoʻoluhi hauʻoli ma ka pū. Ma kahi ma ka ea e loaʻa iāʻoe kahi kūlana kūikawā e pāʻina ai i nā'alaʻau i hoʻokipaʻia, nā'ōpili hou a me nā'ōpili, ke kai a me ka kilpatrick (me ka bacon), ka kohu i loko o keʻano kāpiliʻia o kebab kekī, nā pua a me nā mīkini pale i hoʻolālāʻia. Inā makemakeʻia, e hana pololeiʻia nā ipu, me ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā iʻa a me nā iʻa'ē aʻe. Pēlā nō ia i hanaʻia i loko o nā hale kūʻaiʻuʻuku, kahi maʻalahi me ka hoʻomaʻemaʻe.
ʻOiaiʻaʻole ka makai kūʻai iʻa he papa kiʻi hoʻolālā, he kaulana loa ia no kona'enehu kūikawā:ʻo kona mau kaulikeʻaʻole wale he poʻe kālepa a me nā mea mākaʻikaʻi, akā he mau mea kiʻi nō hoʻi me nā mea paʻi kiʻi, i hoʻouluʻia e ka nohona kūloko o ka makeke. Hoʻolakoʻia ka'ōnaehana elele o nā'eneki Holelani ma ka mākeke.
| | | |
| | | |
| | | |
