ʻO kekahi o nā mea maʻalahi loa o ka moʻomeheu kūʻokoʻa o ka'āina CIS e'ānaiʻia. ʻO kahi hui nui o kaʻuala a me ka meaʻai, e like me keʻano, ua lilo i kaʻainaʻai nui, e hoʻohui ana i ka maikaʻi o ka mua (ka nui o ka wai o ka wai) a me ka lua (ka meaʻai me nā mea hoʻonani). ʻO ka hōʻuluʻuluʻana i ka meaʻai maʻamauʻaʻole hiki ke hanaʻia: ua hoʻomākaukauʻia ka pua puaʻa me ka uala i nā hanana koho. E haʻi aku mākou iāʻoe i kekahi o nā koho nui loa i ka hanaʻana i kaʻaila.
Ka Papa Hana Papahana
ʻO kēia meaʻai i hōʻikeʻia i loko o nā papa hana kūikawā Soviet a me nā puke no nā wāhine'ōpio.
Mea Kai:
- ono - 2 pcs.;
- kaʻaila hinu momona - 30 ml;
- kaʻuala o nāʻano i kāhiʻia - 0.5 kg;
- pua momona - 70 g;
- ka puaʻa (mau kī) - 0,5 kg
- kaomi maʻamau a iʻole ka wai kapi melemomi i hoʻomaʻemaʻeʻia - 1 kapu;
- ka palaoa palaoa - 2 tbsp. koko;
- ʻohi - 1 i hoʻokahi aniani;
- kākāka - 2 paʻi;
- paʻakai - 1 pinch;
- nā mea kanu hou (kahi hui o kaʻeleʻele a me kaʻala) - eʻono.
Hoʻomākaukau
He mea maloʻo loaʻo Salo a he meaʻoki loa loa. E hoʻoulu i loko o ka pā palai, e'ōlaʻi ma luna o ia mea,ʻo ia me kaʻohi āpau me nā apo pepeiao lōʻihi. Ke hanaʻia kaʻilima, e hoʻopili i ka palaoa a me kahi kōma. I kahi'ē aʻe o kaʻaila i kaʻaila, e kāpala i nā pua puaʻa i ka ulaula. E kau i kaʻuala, ka meaʻai, kaʻaila i loko o ka'ōniʻa mahele i loko o ka pahu. E hoʻopiha i nā mea a pau me ka'ōmato a me ka huluhulu, ka pepa, ka uhi paʻa a hoʻouna aku i loko o ka umauma i ka umu wela no hoʻokahi hola. E hoʻomoʻa i ka paʻakai a me ka paʻakai, e hoʻokuʻu e hoʻomaha i ka umu. Ke lawelaweʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kaʻaila kawa, ka paʻipaʻi maikaʻi loa, e lawelawe i nā mea kanu'ānai.
Me keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpala mai ka pipi - heʻanoʻanoʻano iki keʻano. Hanaʻia nā mea a pau ma keʻano like, aia wale nō i ka umu e puhi kākou no ka 20-30 mau minuke. Hiki iāʻoe ke hoʻololi a loaʻa kahiʻoi akuʻoi aʻe.
Hōʻaleʻa ka kau me nā mea kanu
Mea Kai:
- pipi - 0.7 kg;
- ka hui hua'iliala maʻemaʻe - 0.5 kapu;
- ono - 2 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- poteto - 0.4 kg;
- eggplant - 2 mau'āpana;
- zucchini - 1 wahi;
- meaʻono - 3-4 mau'āpana;
- nui nā'ōmato - 5-6 pcs.;
- ʻohi - 0,5-0,7 l;
- he pepa maloʻo hou - 1 pinch;
- paʻakai - ½ tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i kaʻohe i loko o kahi ipu hana. ʻO nā meaʻaila e hoʻoulu i nā mīkini'āpanaʻehā a me ka transuem i ka miko i loko o kahi liʻiliʻi o kaʻaila. Hoʻopihaʻia nā lau a pau aʻokiʻia i loko o nā puka liʻiliʻi nui. Hoʻomaʻuʻia ka miko 15 mau minuke, holoiʻia. Hoʻokaʻawale ikiʻia nā'āpana o kaʻuala a me nā kāloka. ʻO kaʻai hoʻi, pono e hoʻopalaniʻia, iʻole e "hōʻailona" ke kīpī i nā wai. I loko o nā ipuhao, e kau i nā papa o kaʻaila, kaʻiʻo, kāloti, ka uala, zucchini, eggplant, pepa, nā tōmato. Solim a me ka pepa, e ninini ma luna o kahi liʻiliʻi, e paʻa paʻa me nā lids a hoʻounaʻia i ka umu wela i hoʻokahi hola a me ka hapalua.
ʻO ka moa kalo i loko o kahi pākeke - meaʻai
Mea Kai:
- kahe moa - 1 kg;
- ka waihona momona - 50 g;
- ono - 1 wahi;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- poteto - 5-6 mau apana;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōmato - 3-4 mau pū.
- paʻakai - 2 pinki.
Hoʻomākaukau
Hoʻonoho mākou i ke "'ūla" a me ka hapalua o nā momona o ka moa. Hoʻomoʻa mākou iā lākou i luna o kahi pāpale. Ma ka hapalua o ka momona, e hele kāua i ka riki, e hoʻonui i ka palaoa a me kahi wai liʻiliʻi (ʻelua mau punetēpu). E hoʻololi hoʻi. E waiho i ka hapalua o ka baʻa i loko o ka pahu, eʻokiʻia kaʻuala i loko o ka paʻi, kāloti, ka meaʻai, nā'ōmato a me nā'aleʻa i koe. I ka "Quenching" mode, mākou e kuke i ka'ōhinu no 40 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a kāpīpī i nā mea kanu
E kanu i ka eggplant i loko o ka pā'anena - meaʻai
Mea Kai:
- ono - 1 pc.;
- ailaʻole kahiʻala o ka huaʻakai - 50 ml;
- palaoa palaoa - 3-4 tbsp. koko.
- eggplant - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Uaʻokiʻoki mākou i nā'āpana lōʻihi ma kaʻaoʻao, aubergines - he mauʻu maloʻo nui, a ma hope iho e kālaiʻia mākou i ka wai paʻakai paʻakai. Hoʻopiliʻo Passeruem, e hoʻopili i nā eggplants, eʻoki pono i nā'āpana i ka palaoa. Hoʻomaʻa mākou i 10 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nāʻanoʻano sesame, nā nati, greens a me ka lole soy i ka manawa e lawelawe ana.