He kakaikahi ka poʻe e noʻonoʻo e pili ana i keʻano o kaʻokiʻokiʻana I ka manawa maʻamau, laweʻia ka pahi mua no kēia. ʻO kaʻoiaʻiʻo, no kēia hana ua hana lōʻihi kekahi mea hana kūikawā. Ua kūʻaiʻia e like me ka pū'ā, a iʻole. Ponoʻia ka wili palaoa eʻoki i ka'ōpōpō hou aiʻole i ka palaoa me nā'āpana nani.
Kaʻu no ka palaoa - pono
Hoʻopiʻi ka pāʻina pastry, wāwahi. ʻO ka hopena, ma kahi o kahi'āpana'ōpiopio, he kīpiliʻole ia. Hoʻomauʻo ia e wāwahi i nā'āpana'āpana. ʻAʻole pilikia kaʻono o ka huahana, akā uaʻeha kaʻaoʻaoʻaoʻao. Eia hou,ʻaʻole e hiki ke lawelaweʻia kēlāʻano berena ma ka papa ke hiki mai nā malihini.
ʻO kahi kūpono ma waho o ke kūlana,ʻo ia ke kūʻaiʻana i kahi polokalamu kūikawā. Ke kaomi no kaʻokiʻana i ka palaoa - he'ōpiopio ka mea i hanaʻia. No ka manawa mua i hāʻawiʻia aku i nā mea kūʻai e kekahi poʻe Kelemānia ma nā makahiki 30 o ka XX XX. Ma hope iho, ua hoʻomakaʻia e hua mai a me nā poʻe'ē aʻe e hana ana ma ke kahua o ke ola kīʻaha.
ʻO kēlā pahi e lilo i mea kōkua nui ma ka lumi kuke. Ke noʻonoʻo nui nei he mea paʻakikī kahiʻaina awakea me kaʻole berena. He aha kaʻu e'ōlelo ai no kaʻahaʻaina pāʻina. Ma muli o ka hoʻohanaʻiaʻana o ka pahi i nā manawa he nui i ka lā, pono e hoʻonoluʻia ka hana. He hana maikaʻiʻole ka hanaʻana me kaʻokiʻana i ka palaoa, akā me nā pōpō a me ka pākani puff.
He aha kaʻano o ka pahi e like me ka palaoa?
No ke kūʻaiʻana i ka mākau kūpono, ponoʻoe eʻike i kaʻano o ka pahi wīna:
- He pahi lōʻihi kona lōʻihi me kaʻokiʻoki o ka maka. E hiki nō hoʻi ke hoʻololi iki i nā mea hoʻololi;
- ka nui o ka pahi. He nui nā hoʻopaʻapaʻa, akā,ʻaʻole i hiki i nā akamai i ka hopena hope loa. ʻO ka mea nui,ʻo ka lōʻihi o ka pahi he 25-30 cm. Me kēia mea maʻalahi kaʻokiʻana i kahi baguette Farani, kahi'alaina pāʻani maʻamau. ʻO ka pahi no kaʻokiʻana i ka palaoa o kēia nui he maʻalahi ka mālama a maʻalahi e hoʻohana;
- ʻO ka piko o ka pahi e pono e popo ikiʻia;
- ʻAʻole pono ka niho i ka nui a liʻiliʻi paha. E aho paha ke huli lākou i ka nui o ka nui.
ʻO kahi pahi no ka berena - ka uku. Ināʻoe e kūʻai i ka pahi wili,ʻaʻole kiʻekiʻe loa ke kumukūʻai. No ka kūʻaiʻana i ka holoʻokoʻa holoʻokoʻa i kēia manawa,ʻaʻole kūpono. Ma hope o nā mea a pau,ʻelua wale nō pahi e hoʻohanaʻia no ke ola.
ʻOi aku ka maikaʻi e kūʻai aku i hoʻokahi pahi maikaʻi, kahi e hoʻohana mauʻia ai. I ka manawa e loaʻa ai, he mea nui eʻike i kaʻoluʻolu o kou lima. Ināʻole, e hele ka pū i ke kau. A eʻokiʻia ka berena me kahi pahi āpau.
ʻO ka pahi no kaʻokiʻana i ka palaoa,ʻo ia ke hoʻonani i kou ola a me ka maikaʻi.