I ka wā o ke kauwela, hoʻomaka ka manawa o ka barbecue a me nā kebaba . No ka hōʻoiaʻiʻoʻana i ka holomua o ka lahui a ua māʻona nā meaʻai i ka meaʻai i kāluaʻia, pono pono ke koho pololei i ka palapa. Nui nāʻano likeʻole, i hoʻohālikelikeʻia no ke kau hoʻomaha a me ka hoʻonani i keʻano.
ʻO ka lālā maikaʻi loa o ka grill grill
Ma waena o ka koho nui loa ka mea mua e hoʻoholo ai i ka nui. Maʻaneʻi, hiki iāʻoe ke hilinaʻi nui i kāu mau makemake. Akā, ināʻoe e halihali i ke koa meʻoe, a ma nā kaʻa kaʻa lehulehu,ʻoi aku ka maikaʻi o ke kohoʻana i nāʻano likeʻole.
ʻO keʻano kūpono o ka grill grill kohoʻia ma muli o ka helu o nā skewers a me ke alapine o ka hoʻohanaʻana. ʻO keʻano, he lōʻihi ka lōʻihi o nā'ōnaeho. ʻO kēia mamao eʻae i ka waihoʻana i 10 skewers a me ka hānaiʻana i kahi hui nui.
No ka laula,ʻaʻole loa e hiki ke ana i kaʻohe BBB i kahi o 30 knm. I kēia manawa, e nānā pono kākou i nāʻano likeʻole.
Pehea e koho ai i ka mea hoʻolālā?
ʻElua mauʻano nui o ka hanaʻana: ka lewa a me ke kūpaʻa. Ua loaʻa i kēlā me kēia mea nā pono pono'ī a ua hanaʻia no kahiʻano hoʻokipa.
- ʻO Mangals mai ke kila me kahi hale. He kūpono kēia kūpono no ka hoʻonohonohoʻana i kahi hoʻokipa ma kahi hale hoʻokipa aiʻole ma ka hale. Hiki iāʻoe ke kuke i kaʻiʻo, ka iʻa, nā huaʻai, aiʻole i ke kukeʻana i kahi kīʻaha i kahi pāpale pāpale. Hanaʻia nā Mangals i hanaʻia me kahi pāpale kila me kahi hale e hanaʻole ai lākou i ka neʻeʻana o ka pūnaewele a i keʻano o kaʻinoʻino hiki iāʻoe ke hoʻomau i ke kuke. ʻO kēia koho e hanaʻia i kahi'āpanaʻeleʻele o ke kila. ʻO ka mānoanoa o ke kinona no ka mea'onihu mai 4 a 7 mm. Hāʻawiʻia ka hoʻolālā i nā hana kūikawā, iʻoi aku ka maikaʻi o ka hale i kahi'āpana'ōmole lahilahi (e like me 2mm). Ma keʻano he kūlana, hoʻolālāʻia ke kāpili kūkini mai ka mea kila mai no ka hoʻomākaukauʻana i nā lālā shish. ʻO ka hoʻolālā e pili ana i ka mea puhi, kahi kūlana no kahi wok, kahi kū me ke kuha a me ka makau no kahi kōpuni.
- ʻO nā'iliala mai nā mea kila. Hoʻonohonohoʻia kēia mau hiʻohiʻona no ka heleʻana ma waho o ke kūlanakauhale. He māmā lākou ma ke kaumaha a pinepineʻia i loko o nā hihia kūikawā. E like me keʻano, i ka hanaʻana i kahi pepa o ke kila o ka mānoanoa liʻiliʻi ua hoʻohanaʻia, no laila ua hoʻohālikeʻia ka hoʻolālā e hoʻohanaʻia wale nō. ʻOiai he mea kūpono ia, ua pōkole a uaʻole.
- ʻO nā mea hao i hanaʻia mai ke kila. Eia ka mea nui loa. Ma keʻano kūlana, ua kohoʻia ka papa maʻalahi no ka papa'āina. He mea maʻalahi ke halihaliʻana i loko o kahi kaʻa aʻaʻole i hoʻolālā nuiʻia. ʻO kēia kekahi o nāʻano waiwaiʻoi aku, no ka mea,ʻaʻole i hiki i nā haku ke hoʻohui i nāʻano likeʻole. ʻO nā wāwae nani i keʻano o nā hiʻohiʻonaʻokoʻa a me nā nani ma nāʻaoʻao a me nā hana kūpono e hana maʻalahi i ka hanaʻoihana.
- ʻO nā limahana akamai i hanaʻia i ke kila. ʻAʻole kēia manaʻo he hōʻailona wale nō kēia papahana no nā kuke i nā haleʻaina aiʻole nā hale kūʻai kau wela. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo ka hoʻolālā o kēiaʻano ke manaʻoʻia ma o ka mea liʻiliʻi loa a hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā mea'ē aʻe he nui mai ka meaʻai.
ʻO kahi hiʻohiʻonaʻokoʻa ka hiki ke hoʻomākaukauʻana i ka iʻa i ka manawa hoʻokahi ma 20 skewers. No keʻano kūʻai pinepineʻia kēia hoʻolālā e nā mea nona nā hale kaulana kaulana. - ʻO nā braziers gas i hanaʻia i ke kila. ʻO ka'ōnaehana kūlana liʻiliʻi, akā, hiki i ka hoʻomoʻaʻana i ka iʻa ma nā skewers i ka wā maʻamau. Ma keʻano he kūlana, ua hoʻokomoʻia kahi pahu wai kīʻaha, no laila ke kumu o ka holoʻokoʻa holoʻokoʻa mai 30 a 60 kg. Ua hoʻokomoʻia kēiaʻano hoʻohālike ma kekahi wahi a ua hoʻohanaʻiaʻo ia me keʻano o keʻano o ka mea hana. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻano like loa kēiaʻano me ka gas gas, no ka mea, ua kūʻai pinepineʻia no kaʻohana nui.