ʻIke kēlā wahine kēia wahine i ka mea hiki ke kuke i ka beets. ʻO ka Ukrainian borsch, ka mea hana ma lalo o ke kapa hulu, vinaigrette -ʻo kēia mau mea a pau kā mākou eʻai me kaʻoluʻolu nui. Akā, pehea e mālama pono ai i nā beets,ʻaʻole nā mea a pau eʻike.
Pehea e mālama ai i nā pipi i ka hoʻoilo: hoʻomākaukau
No ka mālama ponoʻana i nā beets a hiki i ka punawai, ponoʻoe e aʻo i kaʻohiʻana pono. Pono e hana i kēia ma ke kauwela. ʻO ka manawa maikaʻi loa i waena oʻOkakopa. I loko wale nō o kēia manawa, ua mālie ka lewa, akāʻaʻole i hiki mai nā hulu.
Pono ka Beetroot ma hope o ka maloʻoʻana o ka lā. Ma hope o kēlā, e hoʻoneʻe i nā koena o ka'āina, akāʻaʻole hiki iāʻoe ke holoi i nā beets. Eia kekahi, ponoʻoe e nānā pono ke kumu o ka poino a iʻole ka maʻi. ʻAʻole pono e mālamaʻia kēia mau pipi, maikaʻi e hoʻohana i ka manawa.
ʻO ka mālamaʻana i nā beets ma ka home e pili ana i ke kālaiʻana i nā lālā. ʻAʻole hiki i nā lālā, e hiki ke hoʻopōʻino i nā beets. E waiho i kaʻoi aku ma mua o 2 cm mai ke kumu. I kēia manawa, hoʻokomoʻia nā aʻa i kahi lumi maloʻo me kahi i hoʻomahaʻia no kahi maloʻo hope loa. Ma nāʻano kūlana, e hoʻolimalimaʻia nā pīpī e like me hoʻokahi pule.
Nā ala e mālama ai i nā beets
ʻO nā kūlana maikaʻi loa,ʻo ia ka puʻupuʻu a iʻole ka hale, kahi iʻoi aku ai ka mahana ma mua o 2 ° C. He maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ke one no kēia mau hana. ʻAʻole ia eʻae i ka waiū e hoʻopau,ʻaʻole eʻae i ka palahaʻana i ka hua, e pale i keʻano o ka hoʻoheheʻe. He kūpono ke mālamaʻana i nā beets i ka hoʻoilo ma kēiaʻano, no ka mea,ʻaʻole e hoʻomaka kaʻeha a hoʻomaloʻo paha i ka mea kanu. Ma kahi o ke one, eʻaeʻia e hoʻohana i ka peat a me ke kau. Inā kohoʻoe e waiho i nā beets i loko o kahi pahu,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻokomoʻana i nā hua o ka hopena liʻiliʻi ma lalo - ua mālama ponoʻia lākou - a ua kauʻia nā mea nui ma luna.
Hoʻomoeʻia nā kuʻi, kāpīpīʻia me ka palaka a me ka lehu lehu. E ho'āʻo i keʻano me ka pulupala lepo. Ua hoʻouluʻiaʻo ia me nā aʻa a me ka mālamaʻana.
Hiki ke mālama i ka hua i loko o nāʻeke ulaula. Hiki i hoʻokahi o ka hōʻailona ke mālama i ka 40 kg o nā huaʻai. ʻO ka mea nui,ʻaʻole eʻoki a hoʻopaʻa i kahi pōʻai, e waiho wale.
Ma hope o kekahi manawa hiki iāʻoe keʻike i keʻano o ka palaha maloʻo. He maʻi maʻamau kēia. No ka paleʻana, hoʻokahi manawa ma ka mahina, ponoʻoe eʻoki i nā beets a koho i nā hua'ōmaʻa palaho. Hiki iā ia keʻokiʻoki a kāpīpī i ka lehu ahi. Pēlā mauʻano e mālama ai i kaʻohiʻai no ka manawa lōʻihi.
Ināʻikeʻoe i ka hoʻomakaʻana o ka pāpaʻa, e hoʻolohe i ka mahana a me ka mahana o ka waihoʻana. Eʻokiʻoki i nā'ōpoki iʻole e hoʻolimalima ke kumu.
Pehea e mālama ai i nā beets i loko o ke keʻena?
Hiki maikaʻi inā he hale lepo i loko o ka hale a ma ka hale. Akā, pehea e mālama ai i nā beets i loko o kahi lumi kahi i loaʻaʻole ai nā kūlana likeʻole? Hiki i ka'āpono ke hoʻohana i ke ala me ka polethylene apo. ʻO kēlā pēke (he hiki wale!) E kauʻia ma luna o ka pale e kokoke ana i ka puka. Ma kahi o kahi pōpō, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pahu.
Hiki iāʻoe ke mālama i nā beets i loko o ka friji, no ka mea, ua mālama maikaʻiʻia i ka mahana o 0 ° C. Aia i loko o ka waihona kumu iʻa
Ināʻoe e kau i kahi pākeke i loko o ka fīkoi, i kahi lā ma hope aku, hiki i kahi hāʻule o ka wai. E hoʻomaʻamaʻa i kahi maloʻo. E mālama wale i loko o ka pakuhi, he pale ia mai nā hopena o ka hau.
Inā kohoʻoe e waiho i nā meaʻai ma ke ana wela, e kauʻia ma lalo o ka pahu me kaʻole. E kōkua kēia i ka paleʻana. Nui nāʻano hana e mālama ai i ka beets, akā hoʻokahi wale nō kulekele e pili ana i kēlā me kēia: pickle beets mai kēlā manawa i kēia manawa, e mālama i nā kūlana waihona.