Ke kaulana nei ke kapikala o Farani no kona aloha i nā mea a pau a nani loa. ʻAʻohe mea hoʻohālikelike, aia i laila nā haleʻaina maikaʻi a maikaʻi. Eia nō naʻe, no ka mea i kapaʻia he poʻe mākaʻikaʻi kālā eʻimiʻole i ka loaʻaʻana o kahi hale me ka meaʻai maikaʻi no ke kālā maikaʻi.
ʻO nā hale pāʻina i Michelin i Palika
E noʻonoʻo pehea i kahi manawa e hoʻololi ai nā mea. ʻO ka papa kuhikuhi maʻamau o nā kaʻa kaʻa, kahi i hoʻomaopopoʻia i nā hale kūpono maikaʻi no ka pauʻana, ua lilo i kēia manawa i ka pukeʻoi loa loa, kahi o nā haleʻaina a pau o ka'āina e ho'āʻo nei e loaʻa.
I waena o nā haleʻaina maikaʻi loa ma Palika me nā hōkūʻekolu mai Michelin - Ambrosia . ʻO ke kahua i loaʻa kahi i lalo ma lalo o nā paepae i kaʻelemakule kahiko, aʻo ka hoʻohanohano o loko e hōʻike pono i ka manaʻo o ka hua'ōlelo "maikaʻi".
| | |
Ua nohoʻo Balzac i waena o nā haleʻaina nani loa ma Palika. ʻO ka Chief Chef Pierre Ganer, uaʻikeʻia no kona hikiʻole i ka kukeʻana i ka meaʻono kupaianaha, akā, e lawelawe pū me ia.
| | |
I waena o nā hale kūʻai Michelin ma Palika, ua hāʻawiʻiaʻo L'Arpège iʻekolu mau hōkū. ʻO ka puʻupuʻu pono'ī o ka haleʻaina. I ka wā leʻaleʻa, hanaʻo ia i nā meleʻoihana kupaianaha ma nā mea kanu, aʻo ka kukeʻana he hana maoli.
ʻAʻole i ka mea hoʻohālikelike, ua lilo kēia haleʻai i hoʻokahi o nā haleʻaina maikaʻi loa ma Paris.
| | |
Nā hale kūʻai i Paris
Inā hele ka heleʻana i ke kapikala o ka aloha he mea nui ia,ʻo ka hoʻoliloʻana i ke kālā a me ka manawa no kaʻahaʻainaʻana i nā haleʻai kai kūponoʻaʻole i hoʻokomoʻia i kāu mau hoʻolālā. Akā,ʻaʻole ia he mea hikiʻole iāʻoe keʻai i ka meaʻai a me ka māʻona. Eia kekahi laʻana ma Montmartre aia kahi o nā'ahameleʻo Flunch .
| | |
Nui nā hui Lūkini i laila. I kēia manawa, he mea pono e hoʻomaopopo i kēia no nā mea e noho ana ma ke kūlanakauhale i nā haleʻaina Lūkini o Paris,ʻaʻohe mea'ē aʻe, e'ōlelo ana,ʻo Georgian a me Ukrainian paha. ʻAʻole hiki ke kapaʻia lākou he kālā kālā, akā,ʻo ka maikaʻi o ka meaʻai, aia kahi hoʻonohonoho kiʻekiʻe ma luna. ʻO ka mea kaulana loaʻo La Cantine Russe , ka haleʻaina White Nights , a aia nō hoʻiʻo IKRAʻo Finnish-Russian.
| | |
